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Millésime 2013 Fins Bois 45,3° fût unique N°21 Cognac Conte et Filles édition limitée
Ce Cognac provient de notre parcelle de vignes située en Fins Bois à Saint-Aulais-la-Chapelle. Mise en bouteilles en février 2023.
C’est un millésime 2013. Entièrement réalisé par nous avec l’aide de notre père et notre oncle.
Cognac issu du fût n°21 de notre chai. Edition Limitée à 462 bouteilles ! Chaque bouteille porte un numéro unique.
Descriptif
| Cépage |
Ugni-blanc. |
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| Terroir |
Fins Bois. |
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| Type de Sol |
Horizon profond sur couche calcaire, altitude 90 m. |
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| Distillation |
Sans lies. |
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| Vieillissement |
Chai tempéré, fût roux. |
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| Degré |
45,3 % vol. |
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| Œil |
Or pâle. |
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| Nez |
A la fois frais et floral. Le premier nez propose un succulent mélange d’amande fraiche et de fleurs d’agrumes. A l’aération, de plus en plus complexe, il évolue vers des notes florales de jasmin, de chèvrefeuille, de confiture de poire. |
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| Bouche |
La première bouche est à la fois fraîche et pleine de délicatesse. Les notes sont sur un registre floral de fleurs de vanille discrète, de fleurs blanches saupoudrées de pétales de rose.
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Ce Cognac provient de notre parcelle de vignes située en Fins Bois à Saint-Aulais-la-Chapelle. Mise en bouteilles en février 2023.
C’est un millésime 2013. Entièrement réalisé par nous avec l’aide de notre père et notre oncle.
Cognac issu du fût n°21 de notre chai. Edition Limitée à 462 bouteilles ! Chaque bouteille porte un numéro unique.