Pineau des Charentes Blanc Millésime 1995 Rémi Landier édition limitée

Notes de dégustation :

Robe : Dorée.

Nez  : fruité et très riche. Il s'ouvre sur la fleur d'oranger et des fruits confits, abricot et ananas en tête. A l'aération, la châtaigne et la pâte de coing complètent ce tableau

Bouche : gourmande et très équilibrée de l'acide à la fraîcheur pour grandir sur une très grande douceur et des arômes empyreumatiques . Elle évolue comme une salade de fruits : pêche, litchi, fruit de la passion, avec en milieu de bouche l'amande, la noix de muscade et la châtaigne, le tout enrobé de miel 

Finale : très longue, sur la pâte de coing, le zeste d'orange, le poivre, le cacao et un rancio réglissé très persistant