L'Organic Folle Blanche Grande Champagne L.XIII Bio Cognac Jean-Luc Pasquet édition limitée

92,00 €

TTC

Ce Cognac est issu du cépage Folle blanche, cultivé en agriculture biologique et est issu de la Grande Champagne, le 1er cru de l'AOC. C'est une rareté !

Descriptif

Notes de dégustation :

Laissez-vous surprendre par ce Cognac unique, aux arômes intenses. Il est riche et complexe, floral, fruité et gourmand au nez.

Le côté suave en bouche contrebalance parfaitement le degré élevé.

La Folle blanche est un cépage historique du vignoble Cognaçais, désormais trop rare : environ 1 % de l'appellation.

Nous embouteillons chaque année en avril un Cognac de 10 ans d'âge 100 % Folle blanche, au degré optimal, dont le numéro de lot représente l'année de récolte : ici, L.XIII pour 2013.

Fermentation réalisée avec les levures indigènes.

Distillation sur lies.

Elevage 12 mois en fûts neufs puis en fûts roux.

Non filtré à froid et sans additif.

Consommation en apéritif ou digestif mais pur.