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Cognac Domaines Hine Bonneuil 2012 édition limitée
150,00 €
TTC
Depuis 2005, la collection Domaines Hine a pour objectif de révéler l'identité très distincte des Cognac nés sur une parcelle particulière de notre vignoble de Grande Champagne dans le village de Bonneuil, enracinée sur un terroir calcaire unique, sans assemblage.
Descriptif
Notes de dégustation :
Nez : complexe, gourmand avec des notes pâtissières, fleurs blanches, poire, miel d'acacia, noisette, vanille, tabac blond, café.
Bouche : élégante, suave, remarquable douceur. Equilibre avec des notes de fruits confits, pain d'épices, cannelle, gingembre.
Finale : longue sur des arômes de chocolat et de réglisse.
Cru : Grande Champagne. Terroir calcaire.
Cépage : Ugni blanc.
Récolte : 2012.
Distillation sur lies.
Vieillissement : 10 ans en fûts de chêne français.
Mis en bouteilles le 18 juillet 2022.
Accord avec des huîtres, du jambon Serrano, dessert au chocolat.
Depuis 2005, la collection Domaines Hine a pour objectif de révéler l'identité très distincte des Cognac nés sur une parcelle particulière de notre vignoble de Grande Champagne dans le village de Bonneuil, enracinée sur un terroir calcaire unique, sans assemblage.