Notes de dégustation :
Robe : ambre dorée.
Nez : des notes séduisantes de cannelle, de clou de girofle et de poivre noir.
Bouche : une attaque ronde et enveloppante qui évoque des sensations de chaleur et cède rapidement la place à une explosion d'épices.
Cépage : Ugni blanc.
Cru : assemblage avec une dominante de Fins Bois.
Double distillation sur lies.
Vieillissement : minimum 4 ans en fûts de chêne français.
à déguster sur glace, avec un fromage à pâte persillée, des plats à base de curry, un dessert au gingembre ou aux fruits exotiques.