

Ce Cognac Cask Finish est un lot 2011 avec un affinage directement en collaboration avec le producteur du Château Desmirail en appellation Margaux.
Ce mariage du Cognac dans un fût ayant vieilli un vin de l'appellation Margaux ne s'est jamais fait auparavant.
Notes de dégustation :
Nez : complexe, notes de pâtisseries au beurre, raisins secs imbibés au Rhum et un soupçon de gingembre confit.
Bouche : complexe, notes de noix, raisin sec, figue séchée, datte, caramel, pomme confite confèrent à ce Cognac une riche saveur épicée.
Finale : légère au début puis s'achève sur un bel équilibre entre les fruits confits et le cuir.
Couleur naturelle.
Non filtré à froid.
Edition limitée à 120 bouteilles !
Récolte 2011 pour le Cognac.
Affinage du Cognac durant 12 mois dans un ex-fût ayant contenu du vin rouge pendant 2 ans du Château Desmirail, 3ème grand cru classé en 1855 en appellation Margaux.