Notes de dégustation :
Nez : de vifs arômes d’agrumes, citron et mandarine ouvrent l’expérience, suivis de délicates touches de pomme verte et de poire juteuse.
Bouche : une entrée fraîche et directe, alliant de vives notes fruitées à un caractère léger et vif.
Finale : tonique et joyeuse, évoque la fraîcheur du matin, les vergers en fleurs et l’énergie des premiers instants.
Cépage : Ugni blanc.
Crus : Bons Bois, Fins Bois et Borderies.
Vieillissement : de 2 à 4 ans en fûts de chêne français.
Se déguste pur, sur glace ou en cocktail.