
La plus jeune des eaux-de-vie de l'assemblage a 35 ans de vieillissement (Mathieu était haut comme 3 pommes lorsque son père et son grand-père l'ont distillée).
Notes de dégustation :
Nez : Parfum de tilleul séché, de poivre et de coing.
Bouche : Rancio élégant et son boisé subtil.
Ce cognac EXTRA s'exprimera parfaitement lors d'une dégustation a température ambiante.